胡蘿卜功效多多，味道很鮮美，做法多樣，是大眾都很愛的一款蔬菜。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“胡蘿卜絲蛋餅的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下胡蘿卜絲蛋餅的做法：

　　材料：

　　雞蛋，胡蘿卜，面粉，油，鹽，五香粉，清水等

　　步驟：

　　1.胡羅卜去皮刨絲，放入雞蛋

　　2.放入鹽

　　3.加入適量清水拌勻

　　4.放入面粉

　　5.拌成稀一點(diǎn)的面糊

　　6.電餅檔用蛋餅功能

　　7.放入面糊，攤薄

　　8.煎至兩面金黃即可。

　　以上主要介紹了胡蘿卜絲蛋餅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款餅喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于胡蘿卜的相關(guān)知識(shí)。

　　胡蘿卜的制作技巧

　　1.胡蘿卜適用于炒、燒、拌等烹調(diào)方法，也可做配料。

　　2.烹調(diào)胡蘿卜時(shí)，不要加醋，以免胡蘿卜素?fù)p失。另外不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會(huì)令皮膚的色素產(chǎn)生變化，變成橙黃色。

　　3.維生素A為脂溶性物質(zhì)，因此涼拌生食不利于吸收，當(dāng)以油炒或與肉同煮為宜。

　　胡蘿卜選擇

　　以質(zhì)細(xì)味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形狀整齊，心柱小，肉厚，不糠，無裂口和病蟲傷害的為佳。

　　以上就是關(guān)于：“胡蘿卜絲蛋餅的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。