香菇炒上海青這道菜美味又營養(yǎng)，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香菇炒上海青的做法 顏色極美味道超贊”，一起來看下吧!

　　首先來看下香菇炒上海青的做法：

　　材料：

　　上海青，香菇，鹽，味精等

　　步驟：

　　1香菇用水泡軟待用。

　　2上海青。

　　3洗凈切段。

　　4鍋里放油燒熱，下入香菇炒香。

　　5將上海青倒入鍋內(nèi)翻炒 (火大)。

　　6炒至斷生，加入鹽、味精準(zhǔn)備起鍋。

　　7裝盤上桌。

　　以上主要介紹了香菇炒上海青的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香菇的相關(guān)知識。

　　香菇的功效與作用

　　健體益智

　　香菇類食品有提高腦細(xì)胞功能的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智。香菇中的蛋白質(zhì)，多種氨基酸對小兒的智力發(fā)育十分有利。

　　健胃助食

　　《本草求真》中記載香菇大能益胃助食?？芍委熓秤徽?，促進(jìn)脾胃功能。

　　清熱解毒

　　香菇具有清熱解毒的功效，民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹等疾病。

　　聰耳益壽

　　香菇與雞燜燒同吃，可以防治老年虧虛性耳聾，療效不錯。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。

　　潤膚美容

　　香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進(jìn)血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。

　　益氣安神

　　香菇還含有一種“香菇素”，可以使位于腦干部位的自律神經(jīng)安寧。

　　香菇清洗儲存

　　1、如果香菇比較干凈，則只要用清水沖凈即可，這樣可以保存香菇的鮮味。

　　2、把香菇泡在水里，用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中。

　　3、發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養(yǎng)。

　　以上就是關(guān)于：“香菇炒上海青的做法 顏色極美味道超贊”的分享，希望對你有幫助。