雞腿肉營養(yǎng)價值高，味道好，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“檸檬青椒炒雞腿的做法 非常簡單的佳肴”，一起來看下吧!

　　首先來看下檸檬青椒炒雞腿的做法：

　　材料：

　　雞腿，青椒，檸檬，生抽，鹽，蔥，姜，蒜，花椒，黑胡椒粉等

　　步驟：

　　1.所有食材洗凈，雞腿去骨切塊，辣椒切塊，蔥姜蒜切片

　　2.油鍋放幾?；ń繁?，接著放蔥姜蒜爆香，然后放雞肉進(jìn)去

　　3.雞肉翻炒至變色，可以放入辣椒

　　4.翻炒2-3分鐘后，加適量鹽，生抽，黑胡椒粉調(diào)味(可以加一點點糖提鮮)，翻炒均勻

　　5.出鍋前擠了一點檸檬汁，這樣蒸鍋雞都有檸檬的清香，而且還可以解膩(沒有檸檬的可以加一滴香醋，也可以解膩并中和辣椒的辣味，但是加了醋之后辣椒容易變黃，所以加完醋要立刻翻炒均勻，出鍋)

　　以上主要介紹了檸檬青椒炒雞腿的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于雞腿的相關(guān)知識。

　　如何挑選雞腿

　　新鮮的雞腿皮呈淡白色，肌肉結(jié)實而有彈性，干燥無異味，用手輕輕按壓能夠很快復(fù)原;不新鮮的雞腿皮呈淡灰色或黃色，肌肉較松軟，色澤較暗，有輕度異味，用手按壓一下，能留下顯著的痕跡。

　　雞腿的保存方法

　　2-3天，家庭在保存雞腿肉時可以先把雞腿肉用保鮮膜包裹起來，這樣可以避免雞腿肉中的水分流失而變得干燥不可口，然后把雞腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鮮，一般可以保鮮2-3天。

　　以上就是關(guān)于：“檸檬青椒炒雞腿的做法 非常簡單的佳肴”的分享，希望對你有幫助。