苦瓜味道很鮮美，營養(yǎng)超豐富，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“苦瓜的吃法有哪些 苦瓜的吃法推薦”，一起來看下吧!

　　首先來看下苦瓜的吃法有哪些：

　　一、苦瓜炒雞蛋

　　食材：1根苦瓜、1塊南瓜、1小塊黃油、適量枸杞、1大勺糖桂花、適量鹽、適量麥片

　　食材：140g苦瓜、3個雞蛋、適量香菇、適量蒜、適量洋蔥、適量胡椒、適量鹽、2勺食油

　　做法：

　　1)準備好苦瓜、水發(fā)香菇、雞蛋、洋蔥、蒜。

　　2)苦瓜洗凈、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋蔥切絲備用。

　　3)雞蛋打散，加鹽拌好。

　　4)鍋中油熱，下雞蛋滑散，盛起備用。

　　5)鍋中余油爆香洋蔥、蒜。

　　6)倒入苦瓜翻炒。

　　7)加入香菇，加鹽，炒勻。

　　8)倒入雞蛋，加胡椒炒勻。

　　9)調(diào)好味盛入盤中。

　　二、苦瓜爆魷魚

　　食材：1根苦瓜 、魷魚 、湯匙、胡蘿卜1/4根、細香蔥

　　做法：

　　1)準備好原材料，魷魚打花刀后切成塊，苦瓜切成菱形塊

　　2)燒鍋水，水開后下入魷魚片

　　3)魷魚片微微打卷后馬上撈出來控干水分

　　4)水再次開后下入苦瓜焯水， 同時放入少量的鹽和幾滴植物油

　　5)小碗中加入淀粉、胡椒粉、鹽， 再加入適量的水攪拌均勻

　　6)鍋中放入少許植物油， 下入姜片、紅蘿卜片和蔥白段一起煸炒

　　7)再加入焯過水的魷魚和苦瓜塊翻炒兩下

　　8)加入準備好的調(diào)味水淀粉， 收汁勾薄芡， 最后加入剩余的小蔥翻炒均勻即可，盛入盤中

　　三、苦瓜炒臘腸

　　食材：100克苦瓜、1根廣式臘腸、1茶匙大蒜蓉、0.25茶匙鹽、0.25茶匙砂糖。

　　做法：

　　1)苦瓜，臘腸切薄片，大蒜剁成蓉。

　　2)鍋內(nèi)冷油，放入臘腸，蒜蓉略炒。

　　3)炒至臘腸變透明色盛出備用。

　　4)鍋內(nèi)剩下的油，放入苦瓜片,鹽1/4茶匙，砂糖1/2茶匙炒至斷生。

　　5)最后放入臘腸翻炒均勻