南瓜營養(yǎng)價(jià)值極高，味道也很不錯(cuò)，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“棗香南瓜發(fā)糕的做法 好看好吃又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下棗香南瓜糕的做法：

　　材料：

　　南瓜，面粉，發(fā)酵粉，牛奶，奶粉，鮮棗，白糖等

　　步驟：

　　1.南瓜去皮切塊后隔水蒸熟

　　2.用濾網(wǎng)濾成細(xì)膩的南瓜泥

　　3.所有的材料一起放在一個(gè)大盆中，發(fā)酵粉和白糖要分隔開來

　　4.用拌勺拌起成面團(tuán)狀

　　5.紅棗洗凈去核后切成小粒加一半到面團(tuán)中

　　6.翻拌均勻

　　7.將格拉斯內(nèi)壁上抹一層黃油防粘，將拌好的面團(tuán)放入表面抹平(放1/2滿)

　　8.表面撒上另一半紅棗粒放入蒸鍋中醒發(fā)

　　9.發(fā)酵至2倍大時(shí)，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸25-30分鐘，關(guān)火后燜5分鐘取出

　　以上主要介紹了棗香南瓜發(fā)糕的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于南瓜的小知識(shí)。

　　如何挑選南瓜

　　應(yīng)該挑選那些外觀完整，果肉金黃色，分量比較重，沒有損傷、蟲蛀等的。南瓜表面如果沒有光澤，較粗糙，則比較老;嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆;老南瓜則較面較甜。建議依照個(gè)人口味喜好選擇。

　　南瓜的制作技巧

　　1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服;外用搗敷。

　　2.南瓜熟食補(bǔ)益、利水;生用驅(qū)蛔、解毒。

　　3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長(zhǎng)期少量食用。

　　4.瓜適量，洗凈切片，用鹽腌6小時(shí)后，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

　　以上就是關(guān)于：“棗香南瓜發(fā)糕的做法 好看好吃又營養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。