談到糖醋脆皮豆腐這道菜，許多人都很愛(ài)吃，美味又營(yíng)養(yǎng)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“糖醋脆皮豆腐的做法 顏值高又好吃”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下糖醋脆皮豆腐的做法：

　　材料：

　　老豆腐，蔥，熟白芝麻，番茄醬，白糖，醋，生抽，淀粉，鹽，油等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2豆腐切小塊;

　　3將豆腐吸干水分，入油鍋中煎至兩面金黃;

　　4全部煎好;

　　5蔥切蔥花; 調(diào)好醬汁：亨氏番茄醬3湯匙，白糖半湯匙，醋1湯匙半，生抽1湯匙，淀粉少許，鹽適量，再4湯匙水;

　　6熱油鍋，倒入醬汁煮開(kāi);

　　7倒入煎好的豆腐炒勻;

　　8大火將汁收稠后，撒上蔥花、芝麻，關(guān)火。

　　以上主要介紹了糖醋脆皮豆腐的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豆腐的小知識(shí)。

　　豆腐的功效與作用

　　益氣寬中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒，和脾胃，抗癌。

　　豆腐的制作技巧

　　1.南豆腐細(xì)嫩，適宜于燒、燴和做湯;北豆腐適宜于燒、炸、煎和做湯;

　　2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類(lèi)、蛋類(lèi)食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的利用率。

　　以上就是關(guān)于：“糖醋脆皮豆腐的做法 顏值高又好吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。