銀魚營養(yǎng)價值超高，又被稱作“魚中人參，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“銀魚蒸蛋的做法 入口滑嫩味道鮮美”，一起來看下吧!

　　首先來看下銀魚蒸蛋的做法：

　　材料：

　　銀魚，雞蛋，鹽，味極鮮，芝麻油，料酒，白胡椒粉等

　　步驟：

　　1.備好所需食材

　　2.銀魚中加入料酒、少許鹽、白胡椒粉拌勻腌制片刻

　　3.雞蛋打散后加入清水，雞蛋液和水的比列是1：1.5

　　4.把蛋液過濾一遍

　　5.加點鹽調(diào)味

　　6.再加入一半的銀魚混合均勻

　　7.蓋上保鮮膜放進電飯煲蒸籠里，開始烹飪

　　8.蒸至雞蛋凝固后，放入剩下的銀魚再繼續(xù)蒸5分鐘即可

　　以上主要介紹了銀魚蒸蛋的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于銀魚的小知識。

　　女人吃銀魚的好處

　　1、預(yù)防貧血

　　銀魚中還還有少量的鐵元素，有利于預(yù)防缺鐵性貧血。

　　2、潤肺止咳

　　銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

　　3、預(yù)防大腸癌

　　銀魚含鈣豐富，超過一般魚類，為群魚之冠。能預(yù)防大腸癌的發(fā)生，是結(jié)腸癌患者的首選輔助治療食品。

　　4、抗衰老

　　銀魚含有維生素E，能夠抗氧化和防癌，延緩衰老，滋潤肌膚減少皺紋，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等。孕婦食用能改善孕期皮膚問題，美容美膚。

　　5、增強免疫力

　　據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，銀魚營養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。并認為銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養(yǎng)完全，利于人體增進免疫功能和長壽。

　　溫馨小提示

　　買回來的銀魚，可準(zhǔn)備一小盆清水，把魚倒進去，然后用手輕輕攪拌讓臟東西沉淀，接著用濾網(wǎng)把小魚撈起，照這個方法沖洗三四次，然后用開水把魚燙一下，這樣就可以放心烹調(diào)食用了。

　　以上就是關(guān)于：“銀魚蒸蛋的做法 入口滑嫩味道鮮美”的分享，希望對你有幫助。