番茄的酸甜味道和豐富的營養(yǎng)，讓很多人回味無窮。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“番茄炒雞蛋怎么做好吃 加點白糖可以提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下番茄炒雞蛋怎么做好吃：

　　材料：

　　雞蛋，西紅柿，食鹽，生抽，白糖，細香蔥，植物油等

　　步驟：

　　1.將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻

　　2.燒熱鍋，放適量的子午油，倒入打散的雞蛋液，待雞蛋煎至定型后用鏟子鏟成小片，盛出來備用

　　3.西紅柿切塊，燒熱鍋，放少許植物油，下入西紅柿炒，微微出湯汁后加入煎好的雞蛋

　　4.再加入少量的生抽，最后加入適量的白糖和鹽，翻炒均勻，盛入碗中即可，可以撒少許細香蔥碎點綴

　　以上主要介紹了番茄炒雞蛋怎么做好吃，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于番茄的小知識。

　　如何挑選西紅柿

　　挑選富有光澤、色彩紅艷的番茄，顏色過青和軟蔫的番茄不好。不要購買著色不勻、花臉的番茄。

　　西紅柿的制作技巧

　　1.西紅柿常用于生食冷菜，用于熱菜時可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。

　　2.青色未熟的西紅柿不宜食。

　　3.烹調時不要久煮。

　　4.燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄堿。

　　以上就是關于：“番茄炒雞蛋怎么做好吃 加點白糖可以提味”的分享，希望對你有幫助。