雞肉味道極鮮美,營(yíng)養(yǎng)又豐富,做法多多,許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“麻辣雞肉怎么做好吃 淋上料酒會(huì)更入味”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下麻辣雞肉怎么做好吃:
材料:
雞肉,蒜,香菜,料酒,干紅椒,鹽,老姜,生抽,白芝麻,花椒,熟花生米,白胡椒粉等
步驟:
1小雞洗凈,剁成小塊,加入生抽、料酒、白胡椒粉、鹽,拌勻腌制20分鐘。
2干紅椒剪成小段;姜去皮切片;蒜切末;香菜洗凈切段。
3干紅椒剪成小段;姜去皮切片;蒜切末;香菜洗凈切段。
4同一個(gè)鍋,倒出多余油,鍋中留適量油,爆香干紅椒、花椒、姜、蒜。
5下花生米,炒勻;下瀝干的雞塊,快速翻炒均勻。
6加入白芝麻翻炒均勻,出鍋裝盤,撒上香菜即成。
以上主要介紹了麻辣雞肉怎么做好吃,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞肉的小知識(shí)。
雞肉的保存方法
1-2天,家庭購(gòu)買鮮活雞可讓服務(wù)人員宰殺,如果需要長(zhǎng)時(shí)間的保存,可把光雞擦去表面水分,用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮,一般可保鮮半年之久。
雞肉的食用禁忌
1.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。
2.雞肉性溫,助火,肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。
3.動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。
4.感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉,雞湯。
5.服用鐵制劑時(shí)不宜食用。
6.中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃,尤其是尿毒癥患者,應(yīng)該禁食。
以上就是關(guān)于:“麻辣雞肉怎么做好吃 淋上料酒會(huì)更入味”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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