鯽魚和豆腐味道都超鮮美，營養(yǎng)價值都超高，二者搭配在一起煮湯喝，很入味。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“鯽魚豆腐湯的做法 超美味超滋補”，一起來看下吧!

　　首先來看下鯽魚豆腐湯的做法：

　　材料：

　　鯽魚，豆腐，蔥，姜，香蔥，鹽等

　　步驟：

　　1.準備食材

　　2.鯽魚洗凈，豆腐切塊

　　3.蔥切段，姜切片，豆腐煎好后待用

　　4.鯽魚過下油就好了，若經(jīng)過煎炸，則食療功效會打些折扣，之后，放入蔥姜及煎好的豆腐，倒入開水

　　5.用大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，10分鐘左右就好了

　　6.最后放入適量的鹽

　　7.盛盤后放入適量的香蔥，美味的鯽魚豆腐湯就做好了。

　　以上主要介紹了鯽魚豆腐湯的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款湯喔。接著要給大家補充點關(guān)于鯽魚的小知識。

　　女人吃鯽魚的好處

　　補虛養(yǎng)身

　　鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用。非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用，產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。

　　增強抗病能力

　　鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源。常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。

　　滋補

　　鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。

　　鯽魚的營養(yǎng)價值

　　1、鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。

　　2、鯽魚含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。

　　3、鯽魚和其他淡水魚比較，含糖量較高，多由多糖組成。

　　4、鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。

　　以上就是關(guān)于：“鯽魚豆腐湯的做法 超美味超滋補”的分享，希望對你有幫助。