雞腿肉超香超美味，很多人都愛(ài)吃，但是要做好雞腿肉也是需要些技巧的。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豉油雞腿的做法 嫩滑可口回味無(wú)窮”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下豉油雞腿的做法：

　　材料：

　　雞腿，八角，陳皮，姜片，冰糖，豉油，清水，老抽，小茴香，香葉，蔥段等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備材料

　　2.把輔料加入鍋中1

　　3.加入生抽、老抽和料酒

　　4.蓋蓋煮開(kāi)

　　5.放入雞腿

　　6.兩只雞腿放入鍋中湯水要沒(méi)過(guò)雞腿

　　7.煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火5分鐘

　　8.關(guān)閉火，讓雞腿在鍋中燜約40分鐘

　　9.取出斬件，就可以出鍋開(kāi)吃了喔

　　以上主要介紹了豉油雞腿的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞腿的小知識(shí)。

　　雞腿的保存方法

　　2-3天，家庭在保存雞腿肉時(shí)可以先把雞腿肉用保鮮膜包裹起來(lái)，這樣可以避免雞腿肉中的水分流失而變得干燥不可口，然后把雞腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鮮，一般可以保鮮2-3天。

　　雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　 1、雞肉是膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一，雞肉中富含的磷脂類(lèi)對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用;

　 2、雞腿肉富含較高的蛋白質(zhì)，雞肉在人體比較容易消化，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易被人體吸收，經(jīng)常吃可以增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體;

　　雞腿的功效

　　補(bǔ)腎精

　　常吃雞肉可以緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

　　強(qiáng)身健體

　　雞肉在人體的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

　　促進(jìn)智力發(fā)育

　 雞肉在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用，因?yàn)殡u肉有抗氧化和一定的解毒作用。

　　提高免疫力

　　雞肉具有溫中益氣、益五臟、補(bǔ)精填髓、補(bǔ)虛損的功效，食補(bǔ)可以治療虛勞瘦弱、消渴、月經(jīng)不調(diào)、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、產(chǎn)后乳少、水腫等癥狀。

　　以上就是關(guān)于：“豉油雞腿的做法 嫩滑可口回味無(wú)窮”的分享，希望對(duì)你有幫助。