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怎么做杏鮑菇才好吃 黑木耳是它的完美伴侶

   杏鮑菇味道極鮮,營(yíng)養(yǎng)極豐富,最常見的吃法就是搭配各種各樣的食材炒著吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“怎么做杏鮑菇才好吃 黑木耳是它的完美伴侶”,一起來看下吧!

  首先來看下怎么做杏鮑菇才好吃:

  材料:

  杏鮑菇,酸筍,黑木耳,蒜,紅辣椒,老姜,老陳醋,生抽,細(xì)砂糖,料酒,生粉等

  步驟:

  1.杏鮑菇切成絲使用大概在5.6CM,制作之前把調(diào)料全部倒入碗中加入少許水調(diào)勻備用

  2.黑木耳清洗干凈與水煮過的酸筍,一起改成絲使用

  3.老姜切絲油熱爆干

  4.倒入蒜碎與辣椒絲爆出香味

  5.先倒入酸筍絲爆炒幾下

怎么做杏鮑菇才好吃 黑木耳是它的完美伴侶

  6.再倒入杏鮑菇與黑木耳絲爆炒

  7.把混合型調(diào)料分三次倒入勾兌翻炒即可開吃了喔

  以上主要介紹了怎么做杏鮑菇才好吃,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于杏鮑菇的小知識(shí)。

  杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì),可以提高人體免疫功能,對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。

  杏鮑菇的選購(gòu)

  菌蓋:菌蓋為圓碟狀,表面應(yīng)有絲狀光澤,平滑、干燥、再看菌蓋是否開了,菌蓋如果開了,代表采摘遲了,孢子都已經(jīng)開了,其營(yíng)養(yǎng)就大大的降低了。直徑以3厘米左右為佳,這樣的杏鮑菇口感最好。

  菌褶:菌褶應(yīng)排列密集,顏色應(yīng)呈乳白色,邊緣及兩側(cè)平,有小菌褶。

  菌柄:先看表面的纖維,過粗代表其太老了,過細(xì)則代表太嫩而少了咬勁,熟度以七分熟的恰好,菌柄10厘米左右為佳,最后看顏色,色澤乳白光滑,肉質(zhì)肥厚。

  以上就是關(guān)于:“怎么做杏鮑菇才好吃 黑木耳是它的完美伴侶”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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