雞肉營養(yǎng)價值極高，味道也很不錯，可以搭配各種各樣的食材。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“雙椒雞丁的做法 放點香蔥會更香更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下雙椒雞丁的做法：

　　材料：

　　雞肉，尖椒，紅椒，油，淀粉，料酒，味極鮮，鹽，糖，香蔥等

　　步驟：

　　1.，紅椒切小塊，雞胸肉切丁加入料酒，味極鮮和少量鹽腌制15分鐘

　　2.鍋中倒入適量油，稍熱放入香蔥段煸炒一下

　　3.倒入雞丁煸炒至表面微微發(fā)黃

　　4.倒入味極鮮醬油炒勻

　　5.倒入青紅椒塊翻炒至斷生

　　6.調(diào)入適量糖和鹽炒勻，就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了雙椒雞丁的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于雞肉的小知識。

　　雞肉的存儲

　　1.活雞肉：家庭購買鮮活雞可讓服務(wù)人員宰殺，如果需要長時間的保存，可把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。

　　2.鮮雞肉：雞肉在肉類食品中是比較容易變質(zhì)的，所以購買之后要馬上放進(jìn)冰箱里，可以在稍微遲一些的時候或第二天食用。剩下的雞肉不要生著保存，應(yīng)該煮熟之后保存。雞肉可單獨燉、蒸、煮熟后食用，或與其他蔬菜、肉一起炒、燉、炸后食用。

　　吃雞胸肉的好處

　　1.雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，易被人體吸收入利用，有強(qiáng)身健體的作用。

　　2.雞胸肉含有的磷脂類，是人體生長發(fā)育的重要來源之一。

　　3.雞胸肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。

　　4.雞胸肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

　　以上就是關(guān)于：“雙椒雞丁的做法 放點香蔥會更香更入味”的分享，希望對你有幫助。

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