涼拌玉米粒味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“涼拌玉米粒怎么做好吃 加點(diǎn)蒜會(huì)更入味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下涼拌玉米粒怎么做好吃：

　　材料：

　　熟玉米，大蒜，食鹽，青辣椒，食用油等

　　步驟：

　　1.煮熟的玉米兩個(gè)，辣椒，大蒜，辣椒油適量。

　　2.辣椒切碎備用。

　　3.玉米剝成粒備用。

　　4.鍋燒熱，把辣椒碎放入，不放油，干焙一會(huì)，這樣的辣椒有一點(diǎn)糊的香味。

　　5.然后放入食用油，辣椒熟了就可以了。

　　6.大蒜剁好備用。

　　7.把蒜米放入玉米粒中

　　8.放入適量食鹽到玉米粒里面。

　　9.淋上一點(diǎn)辣椒油

　　10.最后放入剛剛做好的青辣椒，拌勻即可。

　　以上主要介紹了涼拌玉米粒的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于玉米的小知識(shí)。

　　玉米的選購(gòu)

　　挑選玉米時(shí)，最好選七八成熟的，太嫩，水分太多;太老，其中的淀粉增加，蛋白質(zhì)減少。挑選玉米，可以用手掐一下，有漿且顏色較白，可以蒸或煮著吃，口感和營(yíng)養(yǎng)最好。漿太多的則太嫩;如不出漿，就說(shuō)明玉米老了。

　　玉米的存儲(chǔ)

　　1、保存玉米需要將外皮和毛須去除，清洗干凈后擦干，用保鮮膜包起來(lái)放入冰箱冷藏即可。

　　2、玉米受潮易發(fā)霉，產(chǎn)生黃曲毒素有素物質(zhì)，保存應(yīng)置于陰涼干燥處。

　　以上就是關(guān)于：“涼拌玉米粒怎么做好吃 加點(diǎn)蒜會(huì)更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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