現(xiàn)在很多人炒面炒粉時，都喜歡加點胡蘿卜或包菜，好看又提味。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“包菜胡蘿卜炒面的做法 怎么做更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下包菜胡蘿卜炒面的做法：

　　材料：

　　包菜，面條，胡蘿卜，洋蔥，豬肉，食鹽，蔥，姜，料酒，生抽，蠔油，香油，胡椒粉，植物油等

　　步驟：

　　1.洗干凈所用原料，肉絲里面放料酒、生抽、胡椒粉、植物油、鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘

　　2.包菜、洋蔥和胡蘿卜切絲，蔥姜切末

　　3.鍋中放適量植物油，放入腌制好的肉絲滑炒熟，盛出備用

　　4.這時候可以把面條先熟好，鍋中放水，水開后，放入面條煮至8成熟，撈出，放涼水里面?zhèn)溆?/p>

　　5.炒鍋中放油，熱后放入蔥姜末爆香

　　6.放入洋蔥絲翻炒

　　7.放入胡蘿卜和包菜翻炒至軟，這時候可以放入適量蠔油和鹽

　　8.加入原來炒好的肉絲翻炒均勻

　　9.撈出煮好的面條放入菜中，慢慢翻炒均勻

　　10.加入香油攪拌均勻，最后撒小蔥花提香

　　以上主要介紹了包菜胡蘿卜炒面的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款面食喔。接著要給大家補充點關(guān)于包菜的小知識。

　　包菜的功效與作用

　　1.殺菌

　　新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。

　　2.增強機體免疫功能

　　它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。

　　3.防癌抗癌

　　保護癌癥患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。

　　4.促進消化

　　多吃圓白菜，可增進食欲，促進消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

　　包菜的食用方法

　　急火快炒，損失維生素C最少。做湯時，待湯煮開后加菜，煮時應(yīng)加蓋。不宜用水煮焯、浸燙，以免損失較多維生素和礦物質(zhì)。

　　以上就是關(guān)于：“包菜胡蘿卜炒面的做法 怎么做更入味”的分享，希望對你有幫助。

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