番茄魚塊好看美味又營養(yǎng)，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“番茄魚塊的做法 加點(diǎn)姜去腥又提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下番茄魚塊的做法：

　　材料：

　　龍利魚，番茄醬，番茄，橄欖油，鹽，玉米淀粉，黑胡椒粉，姜絲等

　　步驟：

　　1.龍利魚解凍后用廚房紙擦干水分。

　　2.切成1.5厘米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘。

　　3.番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣容易去皮。

　　4.去皮的番茄切成小塊備用。

　　5.鍋燒熱后倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒，一遍炒一遍用鏟子按壓。

　　6.番茄炒出汁以后加入兩勺無添加番茄醬繼續(xù)翻炒。

　　7.加入小半碗水，中火煮開。

　　8.水開后放入龍利魚塊，煮3分鐘左右。

　　9.小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入鍋中大火煮開，收汁濃稠，然后加一小勺鹽調(diào)味出鍋就好啦!

　　以上主要介紹了番茄魚塊的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于番茄的小知識(shí)。

　　西紅柿的存儲(chǔ)

　　紅番茄的適宜存放溫度是0℃~4℃。

　　巧去番茄皮

　　1.把開水澆在番茄上，或者把番茄放入開水里焯一下，番茄的皮就能很容易的被剝掉了。

　　2.把番茄從尖部到底部都細(xì)細(xì)地用勺刮一遍，使番茄的外皮和內(nèi)部的果肉貼得更緊密，這時(shí)再用手撕番茄皮，就很容易了。

　　以上就是關(guān)于：“番茄魚塊的做法 加點(diǎn)姜去腥又提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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