涼拌生菜味道超好，很多人都愛吃，但是要做好這款菜也是需要技巧的。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“涼拌生菜的做法 超美味的快手菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下涼拌生菜的做法：

　　材料：

　　生菜，油，鹽，大蒜，紅尖椒，白糖，醋，生抽等

　　步驟：

　　1.食材準備好

　　2.生菜用手掰成大塊，再用淡鹽水浸泡10分鐘后，沖洗干凈，瀝去水分備用

　　3.大蒜切成泥，辣椒切斷，辣椒也可以換成干辣椒

　　4.調(diào)汁：蒜泥、白糖、醋、生抽、鹽、油攪拌均勻

　　5.鍋內(nèi)放適量油，七成熱時下入辣椒段，小火炸香

　　6.將辣椒油倒入醬汁中，拌勻

　　7.將調(diào)好的醬汁倒入生菜中，攪拌均勻，可以嘗下味道，淡了再加點鹽

　　以上主要介紹了涼拌生菜的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于生菜的小知識。

　　生菜的功效與作用

　　1.消脂減肥

　　有消除多余脂肪的作用，對于愛美、希望保持身材的女性來說，是個不錯的選擇。

　　2.鎮(zhèn)痛催眠

　　有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。

　　3.驅(qū)寒利尿

　　能刺激消化、增進食欲、驅(qū)寒利尿、促進血液循環(huán)等作用。

　　4.抑制病毒

　　其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。

　　生菜的存儲

　　對乙烯極為敏感，儲藏時應(yīng)遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點。

　　以上就是關(guān)于：“涼拌生菜的做法 超美味的快手菜”的分享，希望對你有幫助。

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