蝦仁味道超鮮美營養(yǎng)價(jià)值極高，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蝦仁的做法 田園蝦仁怎么做好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下田園蝦仁怎么做好吃：

　　材料：

　　蝦，玉米粒，豌豆，香菇，紅尖椒，食鹽，醬油，雞精，蔥，姜，淀粉，植物油等

　　步驟：

　　1.鮮蝦剝出蝦仁

　　2.在蝦背上劃一刀，取出蝦線

　　3.3玉米粒，香菇粒，豌豆粒用水焯熟

　　4.鹽，海鮮醬油，雞精，少許水加淀粉調(diào)成碗汁

　　5.鍋中倒油炒香蔥姜絲

　　6.放入蝦仁翻炒至5成熟

　　7.放入紅椒粒翻炒

　　8.翻炒至8成熟，放入焯熟的玉米豌豆香菇粒

　　9.翻炒至食材成熟后放入調(diào)好的碗汁勾芡

　　以上主要介紹了田園蝦仁的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蝦仁的小知識(shí)。

　　蝦仁的選購

　　質(zhì)量上乘的蝦仁應(yīng)是無色透明，手感飽滿并富有彈性?？瓷先€(gè)大、色紅的應(yīng)謹(jǐn)慎購買。

　　蝦仁的存儲(chǔ)

　　蝦仁應(yīng)裝入塑料袋或玻璃瓶中，保存于陰涼干燥通風(fēng)處。

　　蝦仁的食用方法

　　1.在烹制蝦仁之前，先把料酒、蔥、姜與蝦仁一起浸泡。

　　2.在用滾水湯煮蝦仁時(shí)，在水中放一根肉桂棒，既可以去蝦仁腥味，又不影響蝦仁的鮮味。

　　以上就是關(guān)于：“蝦仁的做法 田園蝦仁怎么做好吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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