鍋包魚塊因其美麗的外表和獨(dú)特的美味，得到了很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“鍋包魚塊的做法 顏值超高味道超贊”，一起來看下吧!

　　首先來看下鍋包魚塊的做法：

　　材料：

　　草魚，油，鹽，料酒，小蔥，胡蘿卜，醋，白砂糖，淀粉，姜，大蒜等

　　步驟：

　　1.草魚魚肉片成片用料酒和鹽腌制

　　2.土豆淀粉加水后至少沉淀半小時(shí)

　　3.魚肉均勻的抓上淀粉備用

　　4.逐片下入油鍋炸金黃

　　5.炸好后撈出

　　6.油溫加熱，復(fù)炸一遍

　　7.胡蘿卜，蔥姜切絲

　　8.鍋內(nèi)加入糖和醋，炒粘稠后加入胡蘿卜絲和蔥姜絲

　　9.加入少許鹽

　　10.倒入炸好的魚，迅速掛漿即可出鍋

　　以上主要介紹了鍋包魚的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于草魚的小知識(shí)。

　　草魚的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。調(diào)低血壓，有利于生長發(fā)育。

　　2.富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。

　　3.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　4.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。

　　草魚的存儲(chǔ)

　　1.在魚的身上，內(nèi)臟最先容易腐壞，所以我們必須先將草魚宰殺處理，刮除魚鱗，去除魚鰓、內(nèi)臟，清洗干凈，然后按照烹飪需要，分割成魚頭、魚身和魚尾等部分，用廚房紙抹干表面水分，分別裝入保鮮袋，入冰箱保存。一般冷藏保存，必須二天之內(nèi)食用，冷凍保存，可二星期內(nèi)食用。冷凍保存后食用，從冰箱取出后室溫下自然解凍為佳。

　　2.在草魚的鼻孔里滴一兩滴白酒，然后把魚放在通氣的籃子里，上面蓋一層濕布，在二三天內(nèi)魚不會(huì)死去。

　　以上就是關(guān)于：“鍋包魚塊的做法 顏值超高味道超贊”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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