談到韭菜餅，超好看超好吃，很多人都喜歡，但是能做好這款餅的人不多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“韭菜餅的做法 紅綠相間鮮美可口”，一起來看下吧!

　　首先來看下韭菜餅的做法：

　　材料：

　　韭菜，小麥面粉，油，鹽，雞蛋，胡蘿卜，味素等

　　步驟：

　　1.韭菜洗干凈：

　　2.濾干水分;

　　3.先調(diào)面粉打個雞蛋放鹽、味素調(diào)糊，醒一醒;

　　4.然后將洗凈的韭菜切段放入，放入胡蘿卜碎粒調(diào)勻;

　　5.平底鍋燒熱倒入素油;油熱倒入調(diào)好的面糊;

　　6.煎到兩面金黃即可。

　　以上主要介紹了韭菜餅的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于韭菜的小知識。

　　韭菜的功效與作用

　　1.補腎壯陽

　　韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。

　　2.益肝健胃

　　韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能。

　　3.行氣理血

　　韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

　　4.潤腸通便

　　韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。

　　韭菜的存儲

　　新鮮的韭菜洗凈后切成段，瀝干水分，裝入塑料袋后，再放入冰箱，其鮮味可保存兩個月。

　　以上就是關(guān)于：“韭菜餅的做法 紅綠相間鮮美可口”的分享，希望對你有幫助。

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