三絲回鍋肉因其美麗的顏色和極好的味道收獲了很多人的心。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“三絲回鍋肉的做法 這款菜顏值高味道佳”，一起來看下吧!

　　首先來看下三絲回鍋肉的做法：

　　材料：

　　豆干，五花肉，青椒，紅椒，鹽，生抽，白糖，雞粉，蔥等

　　步驟：

　　1.準備好所需的材料

　　2.五花肉放開水煮熟

　　3.撈起的五花肉放涼后切片

　　4.豆干切絲

　　5.青、紅椒去蒂切絲

　　6.干鍋放入五花肉爆出油后加放生抽燜煮2-3分鐘撈起備用

　　7.再開鍋放入蒜沫爆香，分別放入青、紅椒絲、豆干絲爆炒

　　8.把五花肉再次放入，加入白糖一起爆炒

　　9.最后把調(diào)好的生粉水放入煮至收汁就做好了

　　以上主要介紹了三絲回鍋肉的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于五花肉的小知識。

　　五花肉的營養(yǎng)價值

　　豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　五花肉的存儲

　　1.新鮮的五花肉最好在3天內(nèi)吃完，將肉切成肉片，放入塑料盒里，噴上一層料酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味;

　　2.將肉切成片，然后將肉片平攤在金屬盆中，置冷凍室凍硬，再用塑料薄膜將肉片逐層包裹起來，置冰箱冷凍室貯存，可1個月不變質(zhì);

　　3.將肉切成肉片，在鍋內(nèi)加油煸炒至肉片轉(zhuǎn)色，盛出，涼后放進冰箱冷藏。

　　以上就是關(guān)于：“三絲回鍋肉的做法 這款菜顏值高味道佳”的分享，希望對你有幫助。

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