談到魚香肉絲這款菜很多人都愛吃，香辣爽口回味無窮，但是能做好這道菜的人不多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“魚香肉絲的做法 顏色好看人見人愛”，一起來看下吧!

　　首先來看下魚香肉絲的做法：

　　材料：

　　豬肉，胡蘿卜，青椒，蔥，姜絲，蒜，豆瓣醬，甜面醬，醋，白糖，胡椒粉，植物油，生抽，料酒，水淀粉，蠔油等

　　步驟：

　　1.把里脊肉切成細(xì)絲，用生抽1湯匙，胡椒粉適量，料酒1湯匙，水淀粉1湯匙抓勻腌制10分鐘。

　　2.胡蘿卜、青椒切絲。準(zhǔn)備蔥姜蒜絲。

　　3.在微波容器中加入2湯匙植物油，加入姜蒜拌一下，放入微波爐高火1分鐘。

　　4.取出，加入肉絲拌勻。

　　5.加入胡蘿卜絲、青椒絲，加1湯匙蠔油，1湯匙豆瓣醬，1湯匙甜面醬，1湯匙醋，1/2湯匙白糖，攪拌均勻。

　　6.放入微波爐高火3分鐘，蓋子微微錯(cuò)開(我上面蓋的是盤子)

　　7.取出，攪拌一下，撒上蔥花，再放入微波爐高火3分鐘即可。

　　以上主要介紹了魚香肉絲的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豬肉的小知識(shí)。

　　豬肉的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。

　　2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。

　　3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

　　豬肉的存儲(chǔ)

　　買回的豬肉先用水洗凈，飯后分割成小塊，分別裝入保鮮袋，再放入冰箱冷凍保存，或者先冷凍一會(huì)，等凍結(jié)后再分開放，這樣就不會(huì)黏在一起了。

　　以上就是關(guān)于：“魚香肉絲的做法 顏色好看人見人愛”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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