不管是清蒸雞肉，還是紅燒雞肉味道都超贊營(yíng)養(yǎng)都超豐富。雞肉可以搭配各種各樣的食材，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“雞肉炒青椒的做法 加點(diǎn)姜和蒜去腥又提味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下雞肉炒青椒的做法：

　　材料：

　　雞肉，青椒，食鹽，醬油，姜，蒜，調(diào)和油，生粉等

　　步驟：

　　1.青椒切成絲，雞肉切小塊

　　2.雞肉用生粉，醬油，鹽腌15分鐘

　　3.熱油鍋，爆香姜絲和蒜

　　4.倒入腌好的雞肉炒

　　5.加入芹菜翻炒

　　6.放青椒同炒

　　7.放入香菜，放鹽調(diào)味

　　8.翻炒均勻就可以起鍋了

　　以上主要介紹了雞肉炒青椒的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞肉的小知識(shí)。

　　雞肉的保存方法

　　1-2天，家庭購(gòu)買鮮活雞可讓服務(wù)人員宰殺，如果需要長(zhǎng)時(shí)間的保存，可把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。

　　雞肉的食用禁忌

　　1.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

　　2.雞肉性溫，助火，肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。

　　3.動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。

　　4.感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。

　　5.服用鐵制劑時(shí)不宜食用。

　　6.中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應(yīng)該禁食。

　　以上就是關(guān)于：“雞肉炒青椒的做法 加點(diǎn)姜和蒜去腥又提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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