包菜價(jià)格便宜，味道清香，不管是單炒，或是配青椒炒，配瘦肉炒，配木耳炒，都很好吃且營(yíng)養(yǎng)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“如意白菜卷的做法 做法新鮮但味道超好”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下如意白菜卷的做法：

　　材料：

　　豬肉餡，包菜，雞蛋清，色拉油，食鹽，料酒，水淀粉等

　　步驟：

　　1.將葉子焯水。水中加點(diǎn)鹽和油，葉子燙軟后立即撈出

　　2.葉子中包入肉餡(加了半個(gè)蛋清、鹽和料酒調(diào)味)，不要太多，大概10克左右就可以了

　　3.將包菜卷包好后整齊的碼在盤(pán)中，入鍋蒸大火燒開(kāi)水后再放上去蒸

　　4.大概5分鐘即可出鍋。不放心的話多蒸會(huì)，但是葉子容易發(fā)黃

　　5.出鍋后將湯汁倒會(huì)鍋中勾個(gè)薄芡，再淋在菜卷上，最后淋上的茄汁，OK

　　以上主要介紹了如意白菜卷的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于包菜的小知識(shí)。

　　包菜的功效與作用

　　1.殺菌

　　新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。

　　2.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

　　它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。

　　3.防癌抗癌

　　保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。

　　4.促進(jìn)消化

　　多吃圓白菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

　　包菜的食用方法

　　急火快炒，損失維生素C最少。做湯時(shí)，待湯煮開(kāi)后加菜，煮時(shí)應(yīng)加蓋。不宜用水煮焯、浸燙，以免損失較多維生素和礦物質(zhì)。

　　以上就是關(guān)于：“如意白菜卷的做法 做法新鮮但味道超好”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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