土豆的功效多多，很多人都超愛(ài)吃，不管是焦香土豆片，還是酸辣土豆絲，味道都超棒。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“椒香土豆絲餅的做法 顏色多樣味道超棒”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下椒香土豆絲餅的做法：

　　材料：

　　面粉，雞蛋，土豆，白胡椒粉，韭菜，胡蘿卜絲，鹽，油等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備材料，面粉適量或根據(jù)實(shí)際食用人數(shù)增減。

　　2.胡蘿卜和土豆擦絲，韭菜切碎，雞蛋同放入。

　　3.撒上少許白胡椒粉和適量鹽調(diào)味。

　　4.最后再倒入面粉調(diào)勻。

　　5.熱鍋下油，小火把調(diào)好的土豆絲倒入平底鍋內(nèi)，兩面烙至金黃即可。

　　以上主要介紹了椒香土豆絲餅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道餅喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的小知識(shí)。

　　土豆的選購(gòu)

　　土豆分黃肉及白肉兩種，黃的較粉，白的較甜。選光滑圓潤(rùn)的，不要畸形，而且顏色均勻，不要有綠色的，勿選長(zhǎng)出嫩芽的，因長(zhǎng)芽的地方含有毒素，而肉色變成深灰或有黑斑的，多是凍傷或壞了，均不宜進(jìn)食。

　　土豆的存儲(chǔ)

　　1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬(wàn)不可放在陽(yáng)光下暴曬，也沒(méi)必要放在冰箱里，溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致土豆生芽或腐爛，溫度過(guò)低土豆易凍傷不能食用.

　　2.長(zhǎng)期存放可以將土豆與蘋(píng)果放在一起，因?yàn)槌墒斓奶O(píng)果會(huì)釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進(jìn)植物果實(shí)的成熟和器官的脫落。土豆和蘋(píng)果放在一起時(shí)，蘋(píng)果產(chǎn)生的乙烯會(huì)抑制土豆芽眼處的細(xì)胞產(chǎn)生生長(zhǎng)素，生長(zhǎng)素積累不到足夠的濃度，自然不會(huì)發(fā)芽了，熟的香蕉應(yīng)該也有這種效果。

　　3.去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時(shí)以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。

　　以上就是關(guān)于：“椒香土豆絲餅的做法 顏色多樣味道超棒”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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