很多人都愛吃青椒，它的營養(yǎng)超豐富，不管是用它來炒雞蛋，不是炒瘦肉，炒黑木耳味道都很好，營養(yǎng)也都超豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“青椒炒蛋的做法 人見人愛的下酒菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下青椒炒蛋的做法：

　　材料：

　　青椒，雞蛋，鹽，雞精，醬油，食用油，料酒等

　　步驟：

　　1.青椒洗凈掰成塊。

　　2.雞蛋加入料酒打散備用。

　　3.鍋中放入油燒熱，下入雞蛋炒熟盛出

　　4.下入青椒塊翻炒。

　　5.加入醬油 鹽翻炒均勻。

　　6.放入炒好的雞蛋和雞精快速翻炒均勻即可。

　　以上主要介紹了青椒炒蛋的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于青椒的小知識。

　　吃青椒的好處

　　1、治療壞血病

　　青椒可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

　　2、解熱鎮(zhèn)痛

　　辣椒辛溫，能夠通過汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。

　　3、預(yù)防癌癥

　　青椒內(nèi)含抗氧化物質(zhì)，可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。

　　4、預(yù)防老化

　　青椒里的維生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素產(chǎn)生，遠(yuǎn)離老化，清除自由基，凈化血液，防止心肌梗塞等。

　　5、緩解疲勞

　　青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

　　6、增加食欲

　　維生素P還能強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。

　　7、凈化血液

　　青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。

　　和青椒相宜的食材搭配：

　　1、土豆：土豆有健脾補(bǔ)氣、鎮(zhèn)靜神經(jīng)的功效，青椒富含多種維生素。

　　2、綠豆芽：含維生素C和胡蘿卜素。此菜是孕婦的爽口菜，可減輕孕吐。

　　3、豬肉：豐富的蛋白質(zhì)和適度的熱量，能保護(hù)并強(qiáng)化肝臟功能。

　　4、枸杞子嫩葉：有養(yǎng)陰清熱的功效。

　　5、米酒+蛋黃：溫補(bǔ)脾腎、益智納氣，適合小孩夜尿、小便頻數(shù)者食用。

　　6、紫甘藍(lán)：能促進(jìn)腸胃蠕動。

　　7、豆腐干：理想的益智美容健腦。

　　以上就是關(guān)于：“青椒炒蛋的做法 人見人愛的下酒菜”的分享，希望對你有幫助。

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