萵筍這款素菜超多人都愛吃，做法簡單不管是清炒，還是用肉炒味道都很不錯(cuò)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“臘肉炒萵筍的做法 加點(diǎn)紅尖椒會(huì)更提色提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下臘肉炒萵筍的做法：

　　材料：

　　臘肉，萵筍，紅尖椒，雞精，花椒，調(diào)和油，元貞糖等

　　步驟：

　　1.萵苣切成薄片，紅辣椒切段

　　2.鍋里倒油，放幾顆花椒

　　3.放臘肉

　　4.大火煸炒出油，

　　5.炒成金黃色放萵苣煸炒

　　6.加點(diǎn)白糖

　　7.加雞精即可出鍋

　　以上主要介紹了臘肉炒萵筍的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于萵筍的小知識(shí)。

　　萵筍的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.萵筍含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。

　　2.含有少量的碘元素，它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。

　　3.含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。

　　萵筍的存儲(chǔ)

　　1.將買來的萵筍放入盛有涼水的器皿內(nèi)，一次可放幾棵，水淹至萵筍主干1/3處，放置室內(nèi)3-5天，葉子仍呈綠色，萵筍主干仍很新鮮，削皮后炒吃仍鮮嫩可口。

　　2.浸泡在冰冷水中，使其溫度降至七至八度，用毛巾吸去水分，再用沾濕的紙巾包好放進(jìn)冰箱，可以延長萵筍保鮮的時(shí)間。

　　以上就是關(guān)于：“臘肉炒萵筍的做法 加點(diǎn)紅尖椒會(huì)更提色提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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