平常大家都喜歡吃麻辣豌豆，其實(shí)豌豆的做法還有很多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豌豆蝦仁的做法 一道簡單易做的家常菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下豌豆蝦仁的做法：

　　材料：

　　蝦仁，豌豆，蔥，食鹽，胡椒粉，白糖，水淀粉等

　　步驟：

　　1、豌豆撥開用水焯燙好盛出備用，北極蝦去皮后調(diào)入1克鹽略微腌制;

　　2、炒鍋燒熱后，倒入適量油，待6成熱后，放入豌豆翻炒1分鐘;

　　3、再放入蝦仁翻炒均勻，調(diào)入鹽，糖與白胡椒粉等調(diào)料繼續(xù)翻炒片刻;

　　4、最后，倒入提前備好的水淀粉，翻炒半分鐘即可出鍋。

　　以上主要介紹了豌豆蝦仁的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豌豆的小知識。

　　豌豆粒的存儲

　　買的青豌豆生的沒吃，不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剝出來的豌豆就適于冷凍。最好在一個(gè)月內(nèi)吃完。

　　豌豆粒的食用方法

　　1.豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕點(diǎn)、豆餡、粉絲、涼粉、面條、風(fēng)味小吃的原料，豌豆的嫩莢和嫩豆?？刹擞靡部芍谱鞴揞^。

　　2.豌豆粒多食會發(fā)生腹脹，故不宜長期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調(diào)，可以明顯提高豌豆的營養(yǎng)價(jià)值。

　　3.許多優(yōu)質(zhì)粉絲是用豌豆等豆類淀粉制成的，在加工時(shí)往往會加入明礬，經(jīng)常大量食用會使體內(nèi)的鋁增加，影響健康。

　　4.炒熟的干豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等;

　　5.應(yīng)用于消渴：豌豆適量，淡煮常吃;應(yīng)用于氣血虛弱;豌豆、羊肉各適量，燉吃。

　　以上就是關(guān)于：“豌豆蝦仁的做法 一道簡單易做的家常菜”的分享，希望對你有幫助。

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