花菜味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,做法和搭配都是多多,很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“辣白菜炒花菜的做法 顏色好看味道超贊”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下辣白菜炒花菜的做法:
材料:
辣白菜,花菜,香腸,油,鹽,姜,蒜,雞精等
步驟:
1.準(zhǔn)備好花菜。
2.準(zhǔn)備好辣白菜。
3.辣白菜和香腸切好。
4.鍋熱油,下姜蒜炒一下。
5.加入花菜。
6.加入辣白菜。
7.加點(diǎn)鹽翻炒。
8.加雞精調(diào)味炒勻就可以出鍋開(kāi)吃了喔。
以上主要介紹了辣白菜炒花菜的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于花菜的小知識(shí)。
花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.菜花的含水量高達(dá)90%以上,而且熱量較低,用菜花榨汁,每杯240毫升,熱量?jī)H23~32千卡。
2.與其他大多數(shù)的同品種相比,白色的菜花含有低量的維生素A。
3.每一杯熟菜花汁提供的維生素C跟一個(gè)橘子相等。生的菜花比熟的的菜花至少能多提供20%的維生素C。
4.菜花是含有類(lèi)黃酮最多的食物之一。
5.菜花含有豐富的維生素K。
花菜的食用方法
1.菜花雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,但常有殘留的農(nóng)藥,還容易生菜蟲(chóng),所以在吃之前,可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘,菜蟲(chóng)就跑出來(lái)了,還可有助于去除殘留農(nóng)藥。
2.吃的時(shí)候要嚼幾次,這樣才更有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。
3.制作涼菜不加醬油,如果偏好醬油的口味,可以少加生抽。
4.菜花、西蘭花焯水后,應(yīng)放入涼開(kāi)水內(nèi)過(guò)涼,撈出瀝凈水再用。
5.燒煮和加鹽時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),才不致喪失和破壞防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)成分。
以上就是關(guān)于:“辣白菜炒花菜的做法 顏色好看味道超贊”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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