花菜味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是多多，很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“辣白菜炒花菜的做法 顏色好看味道超贊”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下辣白菜炒花菜的做法：

　　材料：

　　辣白菜，花菜，香腸，油，鹽，姜，蒜，雞精等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好花菜。

　　2.準(zhǔn)備好辣白菜。

　　3.辣白菜和香腸切好。

　　4.鍋熱油，下姜蒜炒一下。

　　5.加入花菜。

　　6.加入辣白菜。

　　7.加點(diǎn)鹽翻炒。

　　8.加雞精調(diào)味炒勻就可以出鍋開(kāi)吃了喔。

　　以上主要介紹了辣白菜炒花菜的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于花菜的小知識(shí)。

　　花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.菜花的含水量高達(dá)90%以上，而且熱量較低，用菜花榨汁，每杯240毫升，熱量?jī)H23~32千卡。

　　2.與其他大多數(shù)的同品種相比，白色的菜花含有低量的維生素A。

　　3.每一杯熟菜花汁提供的維生素C跟一個(gè)橘子相等。生的菜花比熟的的菜花至少能多提供20%的維生素C。

　　4.菜花是含有類(lèi)黃酮最多的食物之一。

　　5.菜花含有豐富的維生素K。

　　花菜的食用方法

　　1.菜花雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但常有殘留的農(nóng)藥，還容易生菜蟲(chóng)，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲(chóng)就跑出來(lái)了，還可有助于去除殘留農(nóng)藥。

　　2.吃的時(shí)候要嚼幾次，這樣才更有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。

　　3.制作涼菜不加醬油，如果偏好醬油的口味，可以少加生抽。

　　4.菜花、西蘭花焯水后，應(yīng)放入涼開(kāi)水內(nèi)過(guò)涼，撈出瀝凈水再用。

　　5.燒煮和加鹽時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　以上就是關(guān)于：“辣白菜炒花菜的做法 顏色好看味道超贊”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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