韭菜味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，愛吃的人也是多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“韭菜炒雙菇的做法 排毒養(yǎng)顏的佳選食物”，一起來看下吧!

　　首先來看下韭菜炒雙菇的做法：

　　材料：

　　韭菜，鳳尾菇，杏鮑菇，油，鹽，醬油等

　　步驟：

　　1.鳳尾菇撕成小朵洗干凈，用冷水浸泡10分鐘

　　2.韭菜擇洗干凈，杏鮑菇洗干凈

　　3.鳳尾菇入煮鍋焯水后撈出瀝干水

　　4.韭菜切成段

　　5.杏鮑菇撕成條

　　6.起油鍋，韭菜根入鍋煸香

　　7.杏鮑菇入鍋炒

　　8.鳳尾菇入鍋炒

　　9.加醬油炒，視情況加少許水蓋上鍋蓋3、4分鐘

　　10.加鹽炒

　　11.炒均勻關(guān)火，韭菜入鍋炒一下，加點味精翻炒下就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了韭菜炒雙菇的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于韭菜的小知識。

　　韭菜的功效與作用

　　1.補腎壯陽

　　韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。

　　2.益肝健胃

　　韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能。

　　3.行氣理血

　　韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

　　4.潤腸通便

　　韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。

　　韭菜的存儲

　　新鮮的韭菜洗凈后切成段，瀝干水分，裝入塑料袋后，再放入冰箱，其鮮味可保存兩個月。

　　以上就是關(guān)于：“韭菜炒雙菇的做法 排毒養(yǎng)顏的佳選食物”的分享，希望對你有幫助。

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