白蘿卜味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配更是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豆腐白蘿卜絲湯的做法 超美味超營(yíng)養(yǎng)的素湯”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下豆腐白蘿卜絲湯的做法：

　　材料：

　　蘿卜500克，豆腐(北)250克,蝦皮10克,豬油(煉制)75克,大蔥5克,姜5克,鹽3克,味精2克

　　步驟：

　　1. 將蘿卜洗凈后，去皮，切成細(xì)絲;

　　2. 取適量蔥、姜切細(xì)末;

　　3. 鍋置火上燒熱，添入75克豬油，油熱時(shí)，用蔥末、姜末熗鍋;

　　4. 隨后加入湯，燒沸;

　　5. 下入蘿卜絲和蝦皮，并用精鹽調(diào)好口味，撇去浮沫;

　　6. 然后將一塊大豆腐托于左手上;

　　7. 右手執(zhí)刀將豆腐斬成長(zhǎng)方塊下入鍋內(nèi)，約熬三五分鐘，調(diào)些味精即成。

　　以上主要介紹了豆腐白蘿卜絲湯的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道湯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于白蘿卜的小知識(shí)。

　　白蘿卜的功效與作用

　　1.增強(qiáng)免疫力

　　抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。

　　2.促消化

　　蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過(guò)多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。

　　3.保護(hù)腸胃

　　促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。

　　4.降血脂

　　吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

　　白蘿卜的存儲(chǔ)

　　蘿卜最好能帶泥存放，如果室內(nèi)溫度不太高，可放在陰涼通風(fēng)處。如果買到的蘿卜已清洗過(guò)，則可以用紙包起來(lái)放入塑料袋中保存。

　　以上就是關(guān)于：“豆腐白蘿卜絲湯的做法 超美味超營(yíng)養(yǎng)的素湯”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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