羊肉口感好營(yíng)養(yǎng)豐富，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“腐竹羊肉煲的做法 這是一款好看好吃營(yíng)養(yǎng)高的菜”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下腐竹羊肉煲的做法：

　　材料：

　　羊肉，腐竹，馬蹄，紅蘿卜，姜片，蒜，鹽，八角，香葉，陳皮，花椒等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2羊肉飛水后沖洗干凈，瀝干水份，起油鍋爆香姜丶蒜片，放入羊肉大火翻炒至水干。

　　3柱喉醬丶南乳拌勻放入，加鹽翻炒。

　　4炒好后的羊肉。

　　5炒好后的羊肉轉(zhuǎn)入砂鍋，加入馬蹄丶竹蔗丶紅蘿卜各種香料，注入清水大火燒開(kāi)。

　　6慢慢燉至肉爛。

　　7加入腐竹稍煮片刻即可關(guān)火出鍋開(kāi)吃了喔。

　　以上主要介紹了腐竹羊肉煲的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于羊肉的小知識(shí)。

　　羊肉的功效與作用

　　1.溫補(bǔ)脾胃

　　用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

　　2.溫補(bǔ)肝腎

　　用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥。

　　3.補(bǔ)血溫經(jīng)

　　用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

　　4.保護(hù)胃黏膜

　　羊肉可保護(hù)胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價(jià)值。

　　5.補(bǔ)肝明目

　　羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目之功效，對(duì)治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補(bǔ)品。

　　羊肉的存儲(chǔ)

　　1.羊肉不適宜長(zhǎng)時(shí)間保存，最好在1-2天內(nèi)食完;

　　2.如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鮮膜包裹后，再用一層報(bào)紙和一層毛巾包好，放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，一般可保存1個(gè)月不變質(zhì)。

　　以上就是關(guān)于：“腐竹羊肉煲的做法 這是一款好看好吃營(yíng)養(yǎng)高的菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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