番茄功效多多，味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法也是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“番茄土豆湯的做法 美容養(yǎng)顏的首選食物”，一起來看下吧!

　　首先來看下番茄土豆湯的做法：

　　材料：

　　土豆，番茄，油，鹽，雞精，蔥，香菜，姜，香油等

　　步驟：

　　1.土豆去皮洗凈，切片

　　2.姜切片，蔥切末，香菜末

　　3.鍋中坐水放入姜片燒開

　　4.放入土豆片

　　5.再放入少許油，就是炒菜用油，這樣土豆熟的快些，將土豆煮熟

　　6.西紅柿洗凈切塊

　　7.待土豆片熟后放入西紅柿塊再煮兩三分

　　8.放入適量鹽

　　9.再放入雞精調(diào)味

　　10.撒上香菜末和蔥末

　　11.淋入適量香油出鍋

　　小技巧

　　1.姜片可以預(yù)防感冒，姜皮最好不要去掉，因為皮中也有很多營養(yǎng)，不喜歡姜的也可以不放。

　　2.土豆切片不用講究薄厚

　　3.煮土豆片時要加入少許油，這樣土豆片容易熟，否則煮土豆片要很長時間。

　　以上主要介紹了番茄土豆湯的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于番茄的小知識。

　　番茄的功效與作用

　　1.潤腸通便

　　番茄富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

　　2.清熱解毒

　　番茄具有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

　　3.降脂降壓

　　番茄還可以降低膽固醇，預(yù)防動脈硬化及冠心病。其中大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

　　4.抗血凝聚

　　番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做P3的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有抗血小板凝聚的功效，對醫(yī)療事業(yè)有很大的作用。

　　5.防癌抗癌

　　番茄中所含番茄紅素能夠預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進程。

　　番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機體器官正常功能，延緩衰老。

　　6.防白內(nèi)障，黃斑變性

　　番茄中的維生素A、C含量非常高，能夠有效預(yù)防白內(nèi)障，對夜盲癥也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護我們的眼睛健康。

　　7.美容護膚

　　番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，能夠有效地祛斑美容、抗衰老，保護我們的肌膚，還可以治療真菌、感染性皮膚病。

　　8.保護性功能

　　番茄紅素有很強大的抗氧化能力，人體吸收后聚集于前列腺、腎上腺等部位，能夠促使前列腺液分泌，維護男性射精功能。番茄還有利尿的作用，患有腎炎的病人可以經(jīng)常食用。

　　吃番茄的注意事項

　　1、不宜生吃

　　尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

　　2、不宜空腹吃

　　空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

　　3、不宜吃未成熟的青色番茄

　　因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會發(fā)生生命危險。

　　4、不宜長時高溫加

　　因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱。

　　5、不要空腹吃

　　西紅柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質(zhì)容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。

　　以上就是關(guān)于：“番茄土豆湯的做法 美容養(yǎng)顏的首選食物”的分享，希望對你有幫助。

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