豆腐和草魚味道都很鮮美營養(yǎng)都很高，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“榨菜魚片蒸豆腐的做法 怎么做味道最佳”，一起來看下吧!

　　首先來看下榨菜魚片蒸豆腐的做法：

　　材料：

　　草魚，榨菜，油，鹽，紅辣椒，花椒，料酒，胡椒粉，大蔥，生姜等

　　步驟：

　　1.草魚殺后擇洗凈，去頭尾，去魚骨，把魚肉片成薄片。

　　2.用料酒、胡椒粉、精鹽把魚片拌勻腌10分鐘。

　　3.榨菜絲用清水洗凈，辣椒切段，蔥姜切碎。

　　4.鍋里加油，油熱后放入花椒，蔥姜爆香。

　　5.放入辣椒、榨菜絲爆炒。

　　6.加入適量開水，大火煮5分鐘。

　　7.把魚片慢慢下到水里，輕輕滑散，煮至熟即可。

　　以上主要介紹了榨菜魚片蒸豆腐的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于草魚的小知識。

　　草魚的營養(yǎng)價值

　　1.富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。調(diào)低血壓，有利于生長發(fā)育。

　　2.富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。

　　3.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　4.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。

　　溫馨小提示

　　1、草魚是不能喝驢肉一起吃的，不然很容易引發(fā)心腦血管疾病。

　　2、而且做草魚最好不好用牛油、羊油煎炸，不要和甘草、荊芥一起吃。

　　3、如果女性在經(jīng)期也最好不要草魚，患有痔瘡的人也不能吃草魚，以及動脈硬化患者也是不能吃的。

　　以上就是關(guān)于：“榨菜魚片蒸豆腐的做法 怎么做味道最佳”的分享，希望對你有幫助。

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