紫薯很多人都愛吃，味道香甜功效多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紫薯米糊的做法 早餐吃這個美味且養(yǎng)生”，一起來看下吧!

　　首先來看下紫薯米糊的做法：

　　材料：

　　紫薯，大米，杏仁碎等

　　步驟：

　　1準備好紫薯和大米。

　　2紫薯洗凈去皮，用刀尾刻成不規(guī)則的小塊。(也可以直接在刀板上切成小塊)

　　3大米洗凈。

　　4把大米和紫薯倒入壓力褒中，加入適量清水，比例要比煮稀飯的水多一些。

　　5啟動壓力褒的煮粥功能。

　　6煮好以后倒入料理機中，調(diào)入適量煉乳，攪拌成米糊，盛入碗中，在上面撒上一些杏仁碎即可。

　　小技巧

　　1：在做米糊的時候，水量要比煮粥多一些，否則會太濃。

　　2：加上一些干果碎會更有營養(yǎng)。

　　以上主要介紹了紫薯米糊的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道米糊喔。接著要給大家補充點關于紫薯的小知識。

　　紫薯的挑選

　　1、不要挑圓滾滾的，盡量挑選長條形的，優(yōu)先挑選紡錘形狀的紫薯，這樣紫薯的味道比較好。

　　2、紫薯的表面看起來要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有類似洗潔精一樣刺刺的怪味。切記爛紫薯有毒不要挑。

　　3、紫薯要聞起來沒有霉味，發(fā)霉的紫薯含酮毒素，不可食用。

　　4、發(fā)芽的紫薯雖然不像馬鈴薯一樣有毒，但口感較差，不建議購買。

　　溫馨小提示

　　1、紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。

　　2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。

　　3、濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

　　4、忌單吃紫薯，應該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營養(yǎng)更全面。

　　5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為淀粉粒不經(jīng)高溫破壞難以消化。

　　以上就是關于：“紫薯米糊的做法 早餐吃這個美味且養(yǎng)生”的分享，希望對你有幫助。

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