提到絲瓜很多人都愛吃,味道鮮美且微甜,它的搭配和做法都多多。下面要給大家分享的內容是:“絲瓜的做法 肉末蒸絲瓜怎么做好吃”,一起來看下吧!
首先來看下絲瓜的做法:
材料:
絲瓜,豬肉,油,鹽,蠔油,醬油,剁椒,大蒜末等
步驟:
1.把所需材料洗干凈準備好
2.豬肉剁碎加鹽
3.加醬油
4.加大蒜米
5.絲瓜切一小斷6.放入鍋里蒸
7.另外炒鍋里添油炒肉末
8.加入蠔油
9.最后把炒好的肉末淋在蒸好的絲瓜上,再加點剁椒在上面看起來沒那么單調
以上主要介紹了肉末蒸絲瓜的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔,接著要給大家補充點關于絲瓜的小知識。
絲瓜的挑選
1、看外表
新鮮的絲瓜外表是一種嫩綠色的樣子,帶有淡淡的光澤,而且特別容易出現(xiàn)破損,而老一些的絲瓜則會出現(xiàn)表面發(fā)灰的情況,同時也不會有光澤存在。
2、用手搖
大家挑選絲瓜時,也可以用手搖動一下,如果在搖動時能感覺到另一端有明顯的下沉,并且在搖動時,很容易斷,那么這種絲瓜就是可以購買的。但是在搖動時如果感覺它很硬,而且像根棍子一樣,那么建議大家就不要購買了。
3、用手掐
你們平時挑選絲瓜時,也可以用手去掐一下,如果在指甲掐入時沒有任何聲音發(fā)出,就說明這種絲瓜是鮮嫩的,如果在掐入時,出現(xiàn)“撲”的聲音,則說明這種絲瓜是過老或者并不新鮮的絲瓜,是不建議大家購買和食用的。
絲瓜的最佳搭配
1、雞肉、鴨肉、豬肉:絲瓜和雞肉、鴨肉、豬肉搭配能起到清熱利腸的功效,有助于促進腸胃蠕動,對緩解便秘有一定好處。
2、雞蛋:絲瓜和雞蛋搭配能起到清熱解毒、滋陰潤燥、養(yǎng)血通乳的作用,絲瓜炒雞蛋、絲瓜蛋湯等菜肴非常適合產婦和哺乳期媽媽進食。
3、鰱魚:絲瓜和鰱魚搭配能起到健脾補中、通乳的作用,產婦多吃絲瓜鰱魚湯,能很好地調補身體,促進乳汁分泌。
4、蝦:絲瓜和蝦搭配能起到潤肺、補腎、美膚的作用。
5、毛豆:絲瓜和毛豆搭配能起到清熱祛痰、通便下乳的作用,上火的哺乳期媽媽可以多食絲瓜毛豆,能有效緩解便秘等癥狀。
6、菊花:絲瓜和菊花搭配能起到清熱、養(yǎng)顏潤膚的作用,有助于產后祛斑和護膚。
以上就是關于:“絲瓜的做法 肉末蒸絲瓜怎么做好吃”的分享,希望對你有幫助。
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