玉米很多人都愛吃,不管是生吃還是煮熟吃,味道都很好,其實(shí)玉米的做法多多喔。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“金絲玉米的做法 色澤金黃營(yíng)養(yǎng)豐富”,一起來看下吧!
金絲玉米的做法:
材料:
鮮玉米粒、白糖,面粉,雞蛋
步驟:
1.把玉米粒在熱水中焯一下,以此會(huì)將其煮熟且起到增加玉米粒中水分的作用,焯好后撈出備用。
2.在生粉中打入一個(gè)雞蛋,并攪拌均勻,再用清水調(diào)成面糊,面糊可以調(diào)得稀一點(diǎn)。
3.面糊調(diào)好后,放入玉米粒攪拌均勻,面糊與玉米的比例是1:1。
4.鍋中放入適量油,先用大火將油燒熱,油溫至六七成熱時(shí),將火轉(zhuǎn)為中火,用炒勺一勺一勺均勻下入面糊,下面糊的時(shí)候不要太快,防止面糊在鍋底成坨,中火將面糊炸至定型且當(dāng)面糊的底部已經(jīng)炸硬,就可以轉(zhuǎn)為大火將其炸出蜂窩,待其炸制金黃即可。
5、將炸好的玉米烙取出裝盤,點(diǎn)綴些果料、干果,再撒上白糖,就可以
以上主要介紹了金絲玉米的做法,大家都學(xué)會(huì)了嗎?有時(shí)間可以做給自己的親人吃喔。下面要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于玉米的小知識(shí)。
玉米的功效:
健脾益胃
玉米在北方是粗糧,在南方則為飼料。但從藥食同源角度說,玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經(jīng),有健脾益胃、利水滲濕作用。
抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明這些成分有抗衰老作用。
防止便秘,防止動(dòng)脈硬化
玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動(dòng),防止便秘,還可以促進(jìn)膽固醇的代謝,加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,其中亞油酸占60%,可清除血液中有害的膽固醇,防止動(dòng)脈硬化。
防癌
玉米不但含有豐富的維生素,而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。
美膚護(hù)膚功效
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于預(yù)防腫瘤,同時(shí)玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等,對(duì)保護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能,預(yù)防腳氣病、心肌炎、維護(hù)皮膚健美有效。
降糖功效
玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用,民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者,可用干燥玉米須50~60克,加10倍的水,文火煎開,每天分3次口服,對(duì)糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用遲緩,以經(jīng)常飲用為宜。
通便功效
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克,涼水浸泡半天,慢火燉爛,加入白薯塊,共同煮熟,喝粥吃白薯,可緩解老年人習(xí)慣性便秘。
溫馨小提示
1、玉米發(fā)霉后能產(chǎn)生致癌物,所以發(fā)霉玉米絕對(duì)不能食用。
2、皮膚病患者忌食玉米。
以上就是關(guān)于:“金絲玉米的做法 色澤金黃營(yíng)養(yǎng)豐富”的分享,希望對(duì)你有幫助。
查查吧公眾號(hào)”每日學(xué)一菜“
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
深圳坪山區(qū)特色小吃點(diǎn)盤點(diǎn) 這5家吃完就成回頭客
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
深圳龍華區(qū)哪家燒臘最好吃 這5家老字號(hào)值得打卡
2021-07-18
深圳地鐵長(zhǎng)龍站周邊有哪些人氣美食店 這5家值得
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
2021-07-15
2021-07-14
該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。