帶魚(yú)很多人都很喜歡吃，味道鮮美，功效多多。它的做法多多，但是要做的好吃又營(yíng)養(yǎng)也是需要技巧的，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“干炸帶魚(yú)的做法  鮮香可口酥脆誘人”，一起來(lái)看下吧！

　　干炸帶魚(yú)的做法：

　　材料：

　　帶魚(yú)，蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、花椒、面粉

　　步驟：

　　1、帶魚(yú)洗凈，去頭去尾清除內(nèi)臟。

　　2、然后切成長(zhǎng)度均勻的塊狀，放入蔥姜蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻后腌制25—30分鐘。

　　3、腌制好的帶魚(yú)表面裹一層薄薄的面粉。

干炸帶魚(yú)

　　4、炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時(shí)，放入帶魚(yú)。（不要著急翻面，待稍稍定型后翻面再炸）

　　5、中小火將帶魚(yú)炸到兩面金黃時(shí)撈出，放在廚房用紙上吸去多余油份。

　　6、擺盤即可，也可繼續(xù)做成糖醋或紅燒帶魚(yú)。

　　上面主要介紹了干炸帶魚(yú)的做法，自己可以去動(dòng)手做喔，借鑒這個(gè)分享舉一反三。下面要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于帶魚(yú)的小知識(shí)。

　　帶魚(yú)的功效與作用

　　1.預(yù)防癌癥

　　帶魚(yú)含有豐富的硒，這種礦物質(zhì)有抗氧化能力，并且對(duì)于預(yù)防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發(fā)病率。

　　2.提高智力

　　帶魚(yú)有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對(duì)于腦部發(fā)育，提高智力有很好的幫助。

　　3.預(yù)防心血管疾病

　　可以降低血壓和血脂，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

　　帶魚(yú)的適宜人群：

　　1) 適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用；

　　2) 適宜皮膚干燥之人食用；

　　3) 適宜孕婦吃，孕婦吃帶魚(yú)有利于胎兒腦組織發(fā)育；

　　4) 適宜兒童吃，少兒多吃帶魚(yú)有益于提高智力；

　　5) 適宜老人吃，老人多吃帶魚(yú)則可以延緩大腦萎縮、預(yù)防老年癡呆；

　　6) 適宜女性吃，女性多吃帶魚(yú)，能使肌膚光滑潤(rùn)澤，長(zhǎng)發(fā)烏黑，面容更加靚麗。

　　以上就是關(guān)于：“干炸帶魚(yú)的做法  鮮香可口酥脆誘人”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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