青椒炒豆腐干的做法是怎樣的?豆腐干是一種常見(jiàn)的豆制品，經(jīng)常用來(lái)做成各種各樣的美食，豆腐干和青椒也是一種不錯(cuò)的搭配，也是一道比較容易上手的家常菜。青椒炒豆腐干怎么做好吃?一起來(lái)看看吧!

　　青椒炒豆腐干的做法

　　材料：豆腐干、青椒、紅辣椒、姜蔥、油、醬油、味精、花椒

　　做法：

　　1、把買來(lái)的豆腐干洗干凈，切成豆腐絲;

　　2、油鍋熱后，放花椒、蔥段和紅辣椒絲爆香;

　　3、然后放豆腐干稍微翻炒一下，放醬油和鹽;

　　4、放青辣椒再翻炒一會(huì)加味精即可出鍋。

　　豆腐干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　豆腐干營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干在制作過(guò)程中會(huì)添加食鹽、茴香、花椒、大料、等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽(yù)為“素火腿”。

　　豆腐干貯存法

　　1、將豆腐干泡在清水中，冷天2天，夏天1天或半天換一次水，燒前撈出洗凈便可?？少A存數(shù)天。

　　2、將豆腐干放在冰箱冷凍室內(nèi)，隨吃隨取，如豆腐干已發(fā)黃，只要在清水里浸1-2小時(shí)，就能變軟變白。

　　以上就是關(guān)于青椒炒豆腐干的做法的介紹，希望對(duì)您有所幫助!

查查吧公眾號(hào)“每日學(xué)一菜”