肉片湯的家常做法是什么?肉片湯湯汁鮮嫩，色彩鮮艷，清香宜人。。下面為大家詳細(xì)介紹：

　　肉片湯的家常做法一

　　原料：上漿肉片100克，水發(fā)金針菜段20克，菠菜150克，春筍片40克，水發(fā)木耳20克，水粉絲80克，紹酒3克，鹽2克，味精1克，熟豬油20克，肉湯250克。

　　做法：

　　1.鍋里放肉湯，加金針菜段、筍片、木耳、鹽、味精、粉絲燒沸，

　　2.然后將肉片分散下鍋，再燒沸時(shí)撇去浮沫，

　　3.加入菠菜，淋入熱豬油燒片刻，盛裝大湯碗即可。

　　肉片湯的家常做法二

　　原料：豬肉片150克，新鮮淮山150克，枸杞2小匙，無(wú)花果5顆，姜1片調(diào)料:料酒、雞精各半小匙，鹽、白胡椒粉各少許，紅薯粉(芡粉)

　　步驟

　　1.淮山削皮后切塊備用。

　　2.把料酒入鍋后再加水、姜片、淮山、枸杞與無(wú)花果，并燒開(kāi)煮10分鐘。

　　3.將肉片中加入適量料酒，加入適量紅薯粉(想要肉更鮮嫩，就多加 些)，加入少許食鹽，攪拌均勻。

　　4.加入剩余調(diào)料煮2分鐘后放入肉片，待肉片熟透后即可

　　以上就是關(guān)于肉片湯的家常做法介紹，希望對(duì)你有幫助。

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