糖糕的做法是什么?糖糕以現(xiàn)炸現(xiàn)吃最能體現(xiàn)其香甜可口，酥脆誘人的特點。下面為大家詳細(xì)介紹：

　　糖糕的做法一

　　原料:面粉、沸水、糖、油。

　　步驟:

　　1、面粉放在調(diào)理盤中，一邊用筷子攪拌，一邊淋入滾燙的沸水，邊和面邊加少許油和成軟硬適中的面團(tuán)，分成小劑;

　　2、取1小劑面團(tuán)捏開，放入適量白糖，包攏，沾少許油，在手心拍扁，放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可。

　　糖糕的做法二

　　材料：低筋面粉400g、地瓜粉60g、泡打粉1大匙、小蘇打粉1小匙、黑糖250g、水500g、沙拉油2大匙、白芝麻適量

　　步驟

　　1、將所有的黑糖跟250g的水倒入鍋中,用小火煮至黑糖全部融化,起泡即可。

　　2、低筋面粉,地瓜粉,泡打粉,小蘇打粉過篩,倒入盆中,把煮好的黑糖水即未煮的250g的水也一并倒入。

　　3、拌均后,再倒入沙拉油拌勻,松弛30分鐘。

　　4、倒入碗中,約6~7分滿即可。

　　5、水滾后,大火蒸15分鐘即可,用筷子插入,筷子很干凈,沒有粉漿沾上即熟了,撒上白芝麻,后冷點再脫模,會很簡單喔。

　　以上就是關(guān)于糖糕的做法介紹，希望對你有幫助。

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