韓國(guó)辣炒魷魚(yú)的做法是什么?韓國(guó)辣炒魷魚(yú)是一道很常見(jiàn)的韓國(guó)家常菜。下面為大家詳細(xì)介紹：

　　韓國(guó)辣炒魷魚(yú)的做法一

　　材料：新鮮魷魚(yú)兩個(gè),洋蔥半個(gè),青椒半個(gè).韓式辣醬少許生抽或調(diào)味醬油,白糖,雞精,蔥,姜,干辣椒數(shù)個(gè).

　　步驟

　　1.魷魚(yú)洗干凈,去除表面薄膜,切成絲.青椒和洋蔥,姜,蔥切絲.

　　2.洗凈的魷魚(yú)用鹽腌一下,燒一鍋水,放幾片姜和蔥,水開(kāi)后下魷魚(yú)快速焯一下去腥味(也可以放點(diǎn)料酒), 焯的時(shí)間不要太長(zhǎng),變色就撈出,用流動(dòng)的清水沖洗干凈,瀝水待用.

　　3.鍋內(nèi)放油,熱后加蔥姜和 干辣椒爆香,下魷魚(yú)絲,調(diào)入韓國(guó)辣椒醬2勺,翻炒均勻.加一勺白糖,一勺雞精,快 速炒勻.

　　4.加入切好的青椒和洋蔥絲,倒入2小勺生抽調(diào)味,翻炒出鍋.

　　韓國(guó)辣炒魷魚(yú)的做法二

　　主料：魷魚(yú)1只、韓國(guó)腌蘿卜條半袋

　　輔料：青椒半個(gè)、紅椒半個(gè)、韓國(guó)辣醬、一勺姜兩片、糖一大勺

　　步驟

　　1. 魷魚(yú)處理。肚子里面的掏掏干凈，用水沖洗白白，然后切條。

　　2. 蔬菜處理。青紅椒都切條。

　　3. 做半鍋水焯魷魚(yú)條，一分鐘撈出。

　　4. 熱鍋下油，油熱下姜片，出香放青紅椒，稍微炒半分鐘下魷魚(yú)條，加一點(diǎn)點(diǎn)生抽(就是離不了生抽，怕沒(méi)味)，顏色均下蘿卜條半袋，炒炒再下辣醬一勺，炒勻。

　　5. 加一勺糖，出鍋

　　以上就是關(guān)于韓國(guó)辣炒魷魚(yú)的做法介紹，希望對(duì)你有幫助。

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