楊梅湯的做法是什么?楊梅湯是一道鮮甜可口，生津開(kāi)胃，清涼解渴的菜肴。下面為大家詳細(xì)介紹：

　　楊梅湯的做法一

　　用料：楊梅適量、冰糖隨口味添加、清水適量

　　步驟

　　1.楊梅洗干凈，用淡鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)后，撈出備用。

　　2.取一口鍋，放入洗干凈的楊梅、冰糖，加入適量的清水，熬煮到水的顏色變得深紅，冰糖溶化即可。

　　3.放冷后可以引用。放入冰箱冰鎮(zhèn)后效果更佳。

　　楊梅湯的做法二

　　主料：楊梅

　　輔料：鹽適量、白糖適量

　　步驟

　　1. 楊梅用鹽水泡10分鐘，由于楊梅沒(méi)有果皮,而且特別甜，所以果蠅容易在上面產(chǎn)卵,然后慢慢就會(huì)孵化出幼蟲(chóng)來(lái),所以,楊梅買回來(lái)盡量先不要放到冰箱，那樣會(huì)把蟲(chóng)子凍死，而死了的蟲(chóng)子就是放到鹽水里也泡不出來(lái)了。這種蟲(chóng)子對(duì)人體無(wú)害，大家不要因噎廢食哦。

　　2. 用清水沖洗幾遍楊梅。然后撈出楊梅，上面撒上一些白糖，腌十分鐘。

　　3. 看楊梅已經(jīng)腌出糖水來(lái)了，把楊梅倒進(jìn)鍋里，大火熬開(kāi)后變小火，邊煮邊攪，繼續(xù)再熬五分鐘。最好不要用鐵鍋熬楊梅、山楂、海棠等酸性水果,因?yàn)檫@些水果中含有大量果酸,遇到鐵后會(huì)起化學(xué)反應(yīng),人吃后會(huì)感覺(jué)不舒服。

　　4. 離火，晾涼，裝到瓶子里入冰箱冰鎮(zhèn)。

　　以上就是關(guān)于楊梅湯的做法介紹，希望對(duì)你有幫助。

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