魚(yú)子醬的做法有哪些?魚(yú)子醬不僅美味，營(yíng)養(yǎng)豐富,口感獨(dú)特。還能夠有效地滋潤(rùn)皮膚。下面為大家詳細(xì)介紹:

　　魚(yú)子醬豆腐

　　材料:豆腐.200 克 豬瘦肉.20 克 蒜苗.10 克 生姜.1 小塊 淀粉.適量

　　調(diào)料 :食用油.300 克(實(shí)耗油50 克) 香油.1 小匙 蠔油.3 小匙 高湯.2 大匙 魚(yú)子醬. 大匙 精鹽.1 小匙 味精. 1小匙

　　步驟

　　1.豆腐切成厚片，豬瘦肉、生姜切片，蒜苗切段; 2.鍋內(nèi)下油，燒熱，下入豆腐片，炸至金黃時(shí)撈起待用;

　　3.鍋內(nèi)留底油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高湯，調(diào)入魚(yú)子醬、精鹽、味精、蠔油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出鍋入盤(pán)即成。

　　作零食吃:將魚(yú)子醬放在裝著冰的器皿里，使其保持品質(zhì)鮮美。配上奶油和烘烤的白面包。

　　魚(yú)子醬沙拉

　　材料：蛋、魚(yú)子醬、洋蔥、萵苣和法式蛋

　　步驟

　　1.蛋用水煮熟切半，完整取出蛋黃。

　　2.洋蔥切末，加入蛋黃和法式蛋黃醬攪拌和勻，將混合物填入蛋白中。

　　3.萵苣切絲拌碟做底，蛋擺在上面，將魚(yú)子醬用木質(zhì)地勺點(diǎn)綴于蛋黃上，為了美觀，還可以選擇生菜或其他蔬菜作為裝飾。

　　以上就是關(guān)于魚(yú)子醬的做法的介紹，希望對(duì)你有幫助。

　　掃一掃下面的二維碼，即可獲取更多美食資訊!

查查吧公眾號(hào)“每日一菜”