鹽焗雞翅是廣州非常有名的一種小吃,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風(fēng)味誘人且越嚼越香。下面就為大家介紹鹽焗雞翅的正宗做法：

　　材料：雞翅5個(gè)，洋蔥半個(gè)，小土豆三只，生姜5片，鹽焗雞粉半包(15g)，油適量

　　步驟

      1.雞翅洗凈，在背部畫上兩道口子，倒入鹽焗雞粉(我用的是海天的那個(gè))

　　2.洋蔥切絲，生姜切片，放入拌勻和雞翅一起腌制，時(shí)間越長(zhǎng)越入味

　　3.土豆去皮切成條狀，鋪在碗底

　　4.放上和雞翅一起腌制的洋蔥絲，再放上雞翅，在表面澆上少許油

　　5.將雞翅放入烤箱，碗比較高，我放在了中間靠下的位置

　　6.選擇烤雞翅，默認(rèn)溫度220度，時(shí)間改為30分鐘

　　7.15分鐘時(shí)，將雞翅取出翻面

　　8.30分鐘，見雞翅表面金黃狀，取出食用。

　　小竅門：

　　雞翅膀，是整個(gè)雞身最為鮮嫩可口的部位之一，雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。

　　適用人群一般人群均可食用。

　　1、尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人;

　　2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。

　　以上就是關(guān)于鹽焗雞翅的做法介紹，希望對(duì)你有幫助。

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