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牛骨頭湯的做法介紹 做法簡單的大補湯

  牛骨頭湯怎么做好喝?牛骨頭湯就是用牛骨頭煲的湯,牛骨頭也是一種中藥,可以用于治療關(guān)節(jié)炎等疾病。而且牛骨頭湯做法也非常簡單。下面,我們就來看看牛骨頭湯的做法介紹。

  牛骨頭湯的做法

  材料:牛骨800g、牛小腸400g 、生菜、油、鹽、生抽、八角、桂皮、生姜

  做法

  1、置鍋火上,加入適量的水大火燒開,放入牛小腸,剁好的牛骨焯掉血水浮沫;

  2、撈出沖洗干凈瀝干備用,八角,桂皮,生姜備用;

  3、置鍋火上,倒入牛骨,牛小腸,加入適量的水;

  4、放入生姜,八角,桂皮,加入生抽,鹽調(diào)味;

  5、蓋上蓋子,大火燒開出氣后轉(zhuǎn)中小火;

  6、50分鐘消氣后,小腸撈出切段,置鍋火上燒開湯加入生菜焯2分鐘;

牛骨頭湯的做法介紹 做法簡單的大補湯

  7、撒入雞粉即可出鍋食用。

  牛骨食用禁忌

  看了上面牛骨頭湯的做法的介紹,下面我們就來了解一下牛骨的一些食用禁忌。

  1、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。

  2、黃牛肉為發(fā)物,患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

  牛骨頭的相關(guān)配伍

  1、治水谷痢疾:牛骨灰同六月六日曲(炒)等分,為末,飲服方寸匕。(《綱目》引《張文仲方》)

  2、治鼻中生瘡:燒牛、狗骨灰,以臘月豬脂和敷之。(《千金要方》)

  3、治關(guān)節(jié)炎:牛骨粉50g,鳳凰衣30g,菟絲子20g。共研細粉。每次10g,每日1次,黃酒送服。

  4、治原發(fā)性高血壓:牛骨粉1g,混食物中服用。每日1次,連續(xù)服用,可在1年內(nèi)血壓下降,并穩(wěn)定在正常值。(3-4方出自《中國動物藥》)

  以上就是關(guān)于牛骨頭湯的做法介紹,希望對您有所幫助!

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