熱巧克力怎么做的?熱巧克力是一種飲料，有的熱巧克力還會(huì)在飲料的頂部加上生奶油。一般熱巧克力是由巧克力與牛奶混合，然后加糖，不過不同的方法在具體的細(xì)節(jié)上卻有所不同。下面，我們就來看看可口熱巧克力的家庭做法。

　　熱巧克力怎么做的?

　　材料：黑巧克力、牛奶、淡奶油、方糖、白糖、香草酒、可可粉

　　做法：

　　1、淡奶油加香草酒(香草泡入朗姆酒中三個(gè)月后可用)、糖打發(fā)備用;

　　2、巧克力掰碎，隔水加熱融化后，用力攪拌，使其光亮;

　　3、奶鍋中倒入牛奶，中小火加熱至邊緣冒小泡關(guān)火;

　　4、取少許牛奶倒入融化的巧克力中，攪拌均勻，重復(fù)3-4次;

　　注意：每一次加牛奶，都要充分?jǐn)嚢杈鶆虿趴梢岳^續(xù)添加牛奶。

　　5、牛奶與巧克力混合到順滑流動(dòng)的狀態(tài)，再倒回原來的牛奶中，繼續(xù)放入爐灶中小火加熱，攪拌均勻，加入方糖，關(guān)火，繼續(xù)攪拌至糖溶化，倒入杯中;

　　6、將打好的淡奶油裝入裱花袋或直接用勺子，擠到或舀到熱巧克力表面，輕輕篩上少許可可粉即可。

　　各國關(guān)于熱巧克力的做法

　　熱巧克力由微甜或苦巧克力切成小塊與牛奶攪拌，然后加糖。而各國習(xí)慣的制作方法又有所不同。

　　如今，熱巧克力流行于世界。它在歐洲尤其盛行，歐洲熱巧克力十分濃稠，像意大利的 occolata densa 熱巧克力，德國的熱巧克力也很濃稠，這種風(fēng)格也逐漸滲入美國。

　　在美國傳統(tǒng)上，熱巧克力是一種冬季飲料，常與風(fēng)雪、雪橇聯(lián)系在一起。美國的熱巧克力，一般是將熱水或牛奶沖泡配好的熱巧克力粉(含可可粉、糖和奶粉)，比歐洲熱巧克力稀很多，美國人經(jīng)常在上面加上幾顆棉花糖。

　　英國的熱巧克力是巧克力粉(含巧克力、糖及奶粉)混合熱牛奶制成。而可可在英國是指另一種飲料，用熱牛奶與可可粉沖泡，然后根據(jù)個(gè)人口味加糖。

　　在比利時(shí)咖啡館，熱巧克力是熱牛奶和苦巧克力片分開上的，然后由客人自行調(diào)配。熱巧克力會(huì)配以黃蛋糕、姜餅或比利時(shí)巧克力。

　　然而在西班牙，熱巧克力和西班牙油條是工人的傳統(tǒng)早餐。這種西班牙式的熱巧克力很濃，有熱巧克力布丁的黏稠度。如今在西班牙的城市如馬德里，人們會(huì)以西班牙油條沾熱巧克力結(jié)束夜生活，這已經(jīng)成為一項(xiàng)傳統(tǒng)。

　　以上就是關(guān)于熱巧克力怎么做的的介紹，希望對(duì)您有所幫助!

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