三、烤箱如何烤面包之蒜香烤面包的做法

　　材料：法式面包(法棍)、蒜、黃油、混合香草、鹽、橄欖油

　　做法：

　　1、黃油隔水溶化，面包斜切厚片，大蒜幾瓣搗成泥備用;

　　2、在溶化的黃油里加入蒜泥(越細膩越好)、混合香草，適量鹽拌勻成黃油蒜醬;

　　3、然后再倒入和黃油蒜醬1：1的橄欖油，拌勻后放冰箱冷藏至稠，若天氣冷就放室溫即可;

烤箱如何烤面包之蒜香烤面包的做法

　　4、在面包的一面抹上醬，入烤箱150度至表面微黃即可，這個時間根據自己喜歡的程度來調整。

　　四、烤箱如何烤面包之全麥香蕉面包的做法

　　材料：全麥面粉240g、香蕉5根、白糖80g、橄欖油100g、雞蛋2個、蘇打粉1又1/2茶匙、鹽1/2茶匙、香草精1茶、果仁或者葡萄干半杯

　　做法：

　　1、先把三條香蕉去皮放碗里用叉子壓成泥備用，有少許顆粒會使面包成品口感更豐富，烤箱預熱到350華氏度/180攝氏度;

　　2、在一個大號攪拌碗中放入另外兩條切段的香蕉、白糖、橄欖油、雞蛋和香草精，用攪拌器中速打一分鐘成糊狀材料;

　　3、把香蕉泥加入到材料糊中拌勻;

　　4、全麥面粉加蘇打粉和鹽巴后直接篩到材料糊中;

烤箱如何烤面包之全麥香蕉面包的做法

　　5、用鏟子拌均勻就好，這個步驟不要用攪拌器了，不然面粉起筋就口感不好了;

　　6、把面糊入模，可以做瑪芬的樣子，還更節(jié)約能源，烤25—30分鐘就可以了。但是做成面包樣子放長形烤模中就要相對延長時間，大概是40分鐘的樣子.用牙簽插入面包中央部位，不粘就是熟了;

　　7、烤熟后出爐放烤架上透氣待涼就好了。