南瓜餡餅怎么做?南瓜對于我們來說是比較普遍的一個食材，也是比較有營養(yǎng)的食物。經(jīng)常吃南瓜可以幫助消化，消除致癌物質(zhì)。南瓜做法繁多，花樣百變，可以做菜，也可以做餅。下面，我們就來看看南瓜餡餅的做法介紹。

　　南瓜餡餅的做法

　　材料：面粉、南瓜、糖、酵母、油

　　做法：

　　1、南瓜洗凈蒸熟，留作餡待用;

　　2、面粉加水、糖和酵母攪拌，揉成光滑的面團發(fā)酵。注意，面粉不能揉的太硬，否則不松軟;

　　3、發(fā)酵至2到2.5倍;

　　4、分成8小團醒10分鐘;

　　5、取一面團壓扁，放上南瓜餡;

　　6、收口揉成圓團壓扁;

　　7、不粘鍋中放油加熱，放入餡餅煎;

　　8、煎至兩面金黃即可。

　　民間習俗

　　中國江南區(qū)，每逢立春家家吃南瓜，以示迎春。一些文人雅士在快要成熟的小 巧“桃南瓜”表皮刻上詩文或圖案，隨著瓜的成熟，瓜皮上便留下了美麗的圖畫和詩文，把它擱置于案頭，可增添生活情趣。在西方許多國家，每年十月三十一日的 萬圣節(jié)(Halloween)上，人們用南瓜雕空成一盞盞精美的南瓜燈籠，用它來祛邪避鬼，歡度節(jié)日。

　　以上就是關(guān)于南瓜餡餅的做法介紹，希望對您有所幫助!