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栗子怎么吃好吃 栗子的做法大全

  栗子怎么吃好吃?栗子是中國特產(chǎn),素有“干果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人參果”。香甜味美的栗子,自古就作為珍貴的果品,是干果之中的佼佼者。下面,我們就來看看栗子的做法大全。

  一、栗子的做法大全之栗子冰皮月餅的做法

  材料:糯米粉、粘米粉、澄粉、玉米油、牛奶、糖粉、紫薯泥、栗子、白砂糖、色拉油

  做法:

  1、栗子剝皮洗凈;

  2、鍋里加水放入栗子煮軟爛(用高壓鍋比較方便);

  3、煮軟爛的栗子取出壓爛;

  4、栗子泥倒入鍋里,倒入適量色拉油炒,水分炒干;

  5、加入適量白糖,翻炒均勻后就可以做餡了;

  6、將牛奶,玉米油,糖粉倒入碗里攪拌均勻;

栗子的做法大全之栗子冰皮月餅的做法

栗子的做法大全之栗子冰皮月餅的做法

  7、將糯米粉,粘米粉,澄粉倒入碗中;

  8、攪拌均勻,過篩下,靜置半小時;

  9、蓋上保鮮膜,放上燒開水的蒸鍋,蒸25分鐘,取出用筷子快速攪拌至順滑;

  10、等冰皮涼了加入少量蒸熟的紫薯和成紫薯冰皮;

  11、將冰皮分成30克一個的小劑子,栗子分成20克一個的小劑子;

  12、手上沾少許糕粉,將冰皮揉圓按扁,放上栗子,包好收口;

  13、放入模具,壓出月餅形狀。

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